莫尔顿于1978年在美国芝加哥成立，餐厅秉承始创人的远见，即恪守严格标准，烹饪顶级美食、确保真材实料、提供优质服务，让客人在舒适的环境中享用佳肴，最后说一句，价格贵得有道理！