住在这家餐厅的对面,总想留到天气不好或没吃的时候再来,一个月过去了,也没等到想象中的机会,晚上就要离开圣地亚哥了,中午来还这个愿。 餐厅装饰的很热闹,下午两点左右了几乎客满。这里没有英文菜单,但有位英语很棒的服务小哥。菜单仅是象征性的,餐厅每天的菜单都不一样,午餐和晚餐的也不一样。午餐根据早上送来的食材来决定,晚餐的食材要下午才送到。餐厅确保每种食材都是最新鲜的! 智利的啤酒都是醇香浓郁的,只是餐厅里的价格是超市的四倍。海胆原汁原味,清甜可口,与日本海胆刺身的最大区别是活海胆直接取出洗净装盘,没有添加明矾!奶酪烤扇贝外焦里嫩,价格偏贵。软炸鳕鱼肉质细嫩,搭配土豆泥。最棒是慢火牛腩,这是一道类似分子烹饪做法的主菜,与南美普遍的牛肉烹饪方式不同,整个制作过程要四、五个小时,软嫩鲜香、入口即化。原本要吃羊腿的,但今天厨房一早就制作的只有牛腩,算是个意外的收获吧。