1、生腌膏蟹:这是江浙一带尤其是宁波的特殊冷盘,不过宁波人多用梭子蟹,东富用青蟹,所以肉质更为...
总体而言中规中距,没有特别令人惊艳之作。家宴嘛,寻常百姓家的味道就好!1、生腌膏蟹:这是江浙一带尤其是宁波的特殊冷盘,不过宁波人多用梭子蟹,东富用青蟹,所以肉质更为厚实紧致!2、辣汁花螺:真的有!点!辣!奇妙的是它的装盘,底盘用干冰铺就,烘托出烟雾缭绕的感觉。3、酸辣汁海蛰:少了点糖。4、野菜葛粉松板肉:松板肉脆脆的,盖过下面的味道!有点喧宾夺主之感。5、芦笋百合鳕鱼:个人认为鳕鱼还是广式蒸更佳,煎炸的鳕鱼失去了本来的鲜嫩。6、椒麻牛舌:虽是川菜,但味道真不错[强]牛舌很薄,也不太辣,回味无穷!7、叉烧拼烧鹅:叉烧味赞,烧鹅有点老。8、乾坤竹节虾:最贵的一道菜!447元!一虾两吃,把虾壳用面粉包裹炸脆而食。个人觉得比较贵,虾壳不好吃,有些华而不实。9、大澳虾膏黑豚肉:太咸了!而且酱汁太浓只见肉,不淸爽。应该说是失败的一道菜。10、海鲜凤尾虾豆腐:虾肉好吃创意一般。11、潮式咸菜猪肚煲:猪肚少,没吃到,嘿嘿 12、酸菜浸西施舌:有点毒!把西施美人给拉黑了!其实就是北极贝啦!开始以为下面的是“榨菜”!哈哈哈 13、海皇粉丝煲:入味!好吃14、海鲜蛋白炒饭:好实呈!15、桃胶甜品:外形胜过内在!青花瓷器很是高雅,里面的桃胶搅拌成了糊状,不怎么样。总之,肉太多,蔬菜太少,搭配不够合理均衡。而且过油腻,多油煎,建议多用蒸煮为健康。【服务】很到位!沏茶、端菜、分配、态度都很棒!














