澳门米其林三星，誉珑轩 1.酥炸炸法国吉拉多生蚝、日本毛蟹灌汤包、蜜汁叉烧为一个组合，生蚝和叉烧表皮脆的口感很好。 2.鲜虫草石斛炖花胶，两大片肥厚的花胶美容养颜。 3.花雕蛋白蒸龙虾球，造型好看，口味清淡，蛋白是进口的有机蛋白。 4.火焰日本A5和牛粒，配有葱白解腻，和牛品质一流。 5.金花白玉翡翠，冬瓜盏里面有花胶、西班牙火腿，外面浇上红菜头做的汤汁，味道和口感层次明显。 6.誉珑轩炒饭，算是一个特色，先用香茅草、各种香料混合鸡汤煮干饭，米饭冷却后加日本小虾米、扇贝、青豆角粒一起炒，米饭颗粒分明，味道很香，青豆角和虾米口感也不一样。 7.甜品麻蓉芝士木糠布甸，我感受不出这个里面是什么主料，但是混合了爆米花、琥珀桃仁、薄脆等丰富口感的东西，类似奶油的东西我不敢多吃。