去顺德临时在广州下榻一晚，朋友圈不小心暴露了行踪，立马被广州的朋友锁定了，生拉硬拽一定要一起吃饭，朋友找的这家位于丽柏广州五楼的金井日本料理。由扶梯上去，被旁边的室内喷水池吓了一跳。 门口服务生小姐姐很热情，带我们进到座位，而且会粤语，国语也很标准，完全不像惠福东路那些开店的阿婆。上菜介绍也很勤收盘子换骨碟，一下子拉高了广州服务的印象分。 这个半开放的包间临近街道，高大的落地窗可以一边吃一边欣赏灯火璀璨的城景。包厢采用和式装修，需要拖鞋，一些清酒盒与瓶子都是很好的装饰物。 前菜为金井「沙律」，几样果蔬搭配在一起，红的绿的黄的很是好看，浇上油醋汁，开胃的同时还很美味。 「烟熏三文鱼刺身」对于一个日料爱好者来说，刺身吃了很多次，烟熏的三文鱼刺身却很少见，与三文鱼相比，烟熏味很浓郁，且也具有一定的盐分，而鱼肉则保持生鱼片Q软的口感。 「黄金酱烧广岛蚝」一份两头，个头很大，蚝肉饱满，对于海边长大的人来说，这个蚝第一感觉是新鲜，而很快芝士便开始接管味蕾，香浓的芝士与鲜美的蚝完美搭配。 「法國鹅肝」一式也是两份，以脆烤过的面包为基底，铺上肥厚的鹅肝，鹅肝色泽鲜艳均匀。鹅肝必须与面包同食，鹅肝油香四溢，渗入面包之中，一脆一嫩，相得益彰，而吸收了鹅肝油脂的面包抵消了鹅肝的那种腥味。 「铁板牛肋肉」个人很喜欢的一道菜，牛肋肉经过炙烤，满屋喷香，趁热吃一块，收汁入味，牛肉特别嫩，略带一点嚼劲，吃起来非常带感。 「铁板烧白蘑菇」很独特少见的一道菜，以白蘑菇为小盅呈汤。汤汁一口的量，但是却鲜劲十足，用叉子叉起整个白蘑菇，喝一口汤，再吃下模糊，都是大森林的味道。 「雪蟹焗寿司卷」便是主食了，没想过蟹肉也能做出如此清新的味道，很有海岛风情的一道寿司，除了部分两个略松垮，一夹就松了，味道形制都很好耶。 最后送的小甜点，非常暖心。「甜品桃胶」冰冰凉凉还有小颗粒，我是很喜欢的。