#必吃榜首席评论官# 说起牛肉火锅，必然最的是汕头的品牌，其中八合里也是其中的佼佼者，在《老广的味道》有介绍其创始人的故事 有个奇怪的现象，其实这些品牌在广州的分店都比在汕头本地的分店更多，所以更多的品牌也争先恐后的来瓜分广州的牛肉火锅市场，但个人觉得还是在汕头本地吃的更有味道！当然，在汕头的店没有那么注重门面，广州的分店装修会更舒适一点，而汕头的店基本都是老店，会更有人情味一点 牛肉火锅，离不开新鲜的食材，只要食材更新鲜，所以各大品牌都会在当地有屠宰场，提供最新鲜的食材，而汕头本地，有很多屠宰场就在旁边，所以更新鲜更好吃 每次到牛肉火锅店，基本都会点的，「五花趾」 「三花趾」「手捶牛肉丸（生丸）」「雪花肉」等等，搭配潮汕的沙茶酱，美味不可挡[色] [环境]这家算是总店，装修会比较旧，饭点基本都会排队，可以提早到店或者提前拿号！ [服务]服务真的很一般，点的主食叫了三回终于给上了，然后一个小妹光站不干活，可能当天有不开心的事了吧！希望训练还可以更好一点…