厦门元老级的泰国菜餐厅——金象湾，扎根厦门15年，已经有多家分店。厦门的食客一提起吃泰国菜，大部分第一反应便是去金象湾。能在餐饮竞争如此激烈的厦门生存十余年，菜品稳定保持水准是一大核心要素，招牌菜真的是百吃不厌。   冬阴功汤，酸爽开胃又带点微辣的口感，一定是驱逐夏日没食欲的良药。柠檬叶、香茅等特殊香料带来的香气结合大虾的鲜美，仍然记得第一次吃到冬阴功汤这种做法时的惊艳之感，酸酸辣辣香香甜甜，真的是超丰富的层次感。   招牌菜必提的咖喱皇炒蟹，肥美丰腴的大肉蟹卧在黄橙橙的咖喱内，就让人很有食欲，咖喱拌饭，连吃三碗，而且一定要搭配泰国香米饭，好吃得停不下口。当然还有主角的肉蟹也是不容错过，尤其是蟹钳部位，用工具将壳去掉后，露出的大蟹钳，蘸咖喱吃，极好呀。   香炒肉碎生菜，这道菜的正确吃法是用生菜包裹着肉碎一起吃。外面生菜吃起来清脆可口，里面的肉碎又有滋有味。   炭烤羊排佐孜然辣椒粉，羊排肉质很嫩，羊膻味较少，可以原味吃也可以蘸孜然辣椒粉。   吃饱后再来一份综合甜品，特别喜欢椰汁西米膏，清香的椰膏裹着Q弹的西米，吃完酸辣的泰式菜以后吃上一口，冰冰凉凉的，冰镇你的味蕾。   在厦门吃泰国菜要去哪一家，99[%]的人都会想到她，夏天吃饭没胃口，你或许该来这里试试。金象湾泰国餐厅，厦门最老牌的泰国菜馆。