三亚的海鲜，而对于所有第一次来三亚的游客来说，逛一逛第一市场也可以算是半个旅游景点来看，在这里你可以接触到最地道的本地人叫卖，可以享受那种讨价还价的乐趣。而买什么来吃完全取决于你对海鲜的了解，当然如果你是一个出生在海滨城市的人，比如青岛，大连，那么我想可能吃海鲜并不在你的主要日程上，而对于大部分内陆城市，比如武汉，重庆，东三省来说，来三亚吃海鲜，可能就和你去武汉吃热干面，去重庆吃火锅，去东北吃冷面一样令人期待，从大东海到第一市场开车大约需要15分钟。 不过让我不得不佩服的是，每一年来三亚，感觉三亚的变化都会很大，唯一不变的还真就是第一市场这块金字招牌，就如同情人还是老的好...咦，这个比喻似乎...…而拉客这个东西，现在好像也比往年好了很多，只要你主动说起你已经吃过了，小妹们也就不会再缠着你不放了，当然卖花的可能依旧要花点功夫才能摆脱，为什么，只要你身边有个美女，这简直太难说服小妹离开你了....值得一提的是在这里你可以先去挑选海鲜，然后觅一家实惠的海鲜加工店，请当地师傅为你“量身制作”一顿专属味道。在看了众多的海鲜加工攻略后，我们最终选择了这家好评如潮、生意火爆的小胡子川味海鲜，堪称三亚必选餐厅之一。 在炎热的中午已进入餐厅内部就觉得瞬间凉爽不少，带来了一丝舒适。虽说那天中午我们并没有见到餐厅的创始人小胡子，但是跟旁边餐桌的食客聊起来的时候，很多人都说，是奔着他们家已经有20多年的历史才来的，在第一市场算是老字号海鲜加工餐厅了。 海鲜的加工费是明码标价，价格也非常公正透明，所以不用担心前几年很多人来三亚吃海鲜被坑的情况。然而小胡子家还自带着海鲜卖场，卖场里海鲜样样齐全，价格也非常实惠，价格也是于批发价明码标价卖的，，最主要的是他们家的海鲜是当天早晨到码头去进货的，早晨去码头刚好当地渔民正好打捞回港，所以非常是新鲜。 在这里我为大家推荐小胡子家的重头主菜，椒盐皮皮虾，是店里的必点菜品。皮皮虾壳比较硬，这本是缺点，但是你不用担心，小胡子家服务员专有一项为客人服务的绝活，那就是手撕皮皮虾，让你不用动手就可以吃到美味的皮皮虾，然而还有皮皮虾在小胡子家师傅的烹饪下，外壳变得焦香酥脆，再均匀撒上椒盐，上桌焦香味就扑面而来。肉质香浓爆满，吮指留香，这可真不愧是很多食客的心头爱啊！