牛肉的细嫩竟然丝毫不怵,肉质紧实浑然一块,肉色鲜艳勾人魂魄,最妙还是口感,丝毫尝不出红肉的腥酸...
「澳洲纯血安格斯牛菲力」 肉和酱汁杂糅一片,卖相有悖以往。牛排与鹅肝共同出现可以看出店家对食材的自信。 鹅肝幼滑飘香,滑不留口,这也罢了,牛肉的细嫩竟然丝毫不怵,肉质紧实浑然一块,肉色鲜艳勾人魂魄,最妙还是口感,丝毫尝不出红肉的腥酸,酱汁清醇更为牛肉增色添香~ 「南瓜清汤」 一直不喜南瓜汤的黏腻,再三确认店内只有这么一品汤后,也就随意了。不成想被此汤惊艳到,清甜爽快毫不滞涩,喝顺了嘴的时节很是挡口~ 「荔枝慕斯」 荔枝的江南甜风姿万千,轻柔明媚处清晰可辨,鲜甜香润令其它美食相顾失色,当晚甜品第一佳! 「勃艮第红酒炖牛肉」 吃这道菜时,菜已经凉下去了,恰巧放置的过程令牛肉吸收了更丰富的汤汁,拎起一块酣畅淋漓,洋洋洒洒,入口滋味独特回味悠远~
