著名的炝锅胭脂鱼，油酥后再用煳辣椒油炝炒，很入味，鱼骨头都是酥的；红汤黄辣丁底味浓郁，鲜辣醇厚；家常烧以及酸菜做法都有不错表现，这家店在河鲜制作上有一定的水准，目前我吃过几家新津的都还不错，看来这个地方天生具有做河鲜的基础，值得好吃嘴儿跑一趟。