喜欢吃鱼的小伙伴有福利了！都吃过自助火锅，可火锅自助，吃鱼不限量你听过吗？都说下雨天和火锅更配呦，西安在经历了持续几天的烧烤模式之后，昨夜又迎来了一场降雨，这场雨驱散了酷暑的炎热，但浇不灭一个吃货对吃的执着和热情。 在朋友的推荐下来到了位于西影路小学西侧的仟禧自助鱼庄。店面临街很好找，楼下有停车位，坐公交到铁炉庙下车，地铁4号线到青龙寺，交通十分便利。 来到位于二楼的鱼庄，刚步入大堂就闻到诱人的味道。虽然还不到饭点，但已经有不少食客，服务员很快给我们安排了位置。刚坐下，服务员就端上来一个小锅，给我们一人盛了一碗，边盛边说这是用鱼头熬制的高汤，是店里的特色，一定要尝一尝。奶白色的鱼汤，飘着绿色的葱花，让人看着就有食欲，喝起来味道确实很鲜很美！ 吃火锅第一步先选锅底。他家锅底有番茄、麻辣、酸菜、三鲜。我们选了麻辣和酸菜的鸳鸯锅。不能吃辣的小伙伴可以选番茄锅。 选好锅底，接下来就是选鱼了。老板说他家鱼都是现选现杀，这才能保证鱼的鲜味。黄辣丁、江团、黑鱼、巴沙、花鲢、草鱼，品种很多，满足食客的多种选择。我们选了黄辣丁和江团。 接下来就是等待美食，这个时候可以去自助区选一些先垫垫肚子。有凉菜、有西点、还有水果，饮料、啤酒种类也很多。 不一会功夫锅就上来了。一半红一半绿，颜色完胜。再闻味道，辣锅麻辣扑鼻而来，酸菜锅酸中带辣，直冲人鼻腔，让人口水直流。 恰好鱼也上来了。一条江团片成薄片摆盘，倒入酸菜锅。一盘刚杀好的黄辣丁鲜活的在盘里乱蹦，服务员用夹子夹住鱼一条一条小心的放入麻辣锅，我仔细看了一下黄辣丁个头不大不小刚刚好。 3分钟过后服务员提醒可以吃鱼了。大家迫不及待的挥动起筷子，江团柔嫩没有刺，可以放心的大口咀嚼，鱼肉里浸满了酸菜酸酸的香味混合着微微的辣，让人胃口大开。麻辣锅的黄辣丁除了鲜香、麻辣外，后味里还有一种特别的香味，问了老板才知道，他家麻辣锅最后一道工序是油泼，就是给锅里的料，淋上刚出锅的热油。这样一来就把锅里的几十种调料和花椒、辣椒的味道一下激活了，这就是他们的秘诀。 看着朋友和店里的食客不停挥动的筷子，我估计想减肥的念头也被忘到九霄云外了。对了，这里是自助鱼火锅，吃鱼不限量，吃完了再问服务员要就行了。感兴趣的小伙伴可以去尝一尝。