潮汕牛肉火锅讲究的是现宰现切的，尤其考验师傅的刀工。牛骨熬制清汤，按不同部位记时售卖涮品，这些特点呈现出牛肉食材的新鲜。 （地址）长江路柏威年五楼 （环境）南方装修风格 （口味）吃过潮汕牛肉火锅，你才会知道牛肉不同部位有很多吊龙、嫩肉、五花腱等每个部位口感肉都有涮煮时间。店家细心咱盘上都有肉的名称，给老太了份小份龙虾丸特别爱吃，他家特色首创的。 （服务）服务员特别热情周到，希望下次来还依然这么好