局口拌面，名字特别简单，但是却是老厦门人心里的绝佳美味，局口拌面开了很多年了，位置很偏，在巷子里，估计只有老厦门人才能直接精准的知道店怎么走。 每次去他们家就是看你要点什么料，烫熟倒上汤，另外还可以拌些料或者是可以点拌面。每次去都会点拌鸭肠然后来份瘦肉猪腰鸭心烫汤，虽然汤底比较一般，但是它家食材都特别新鲜，而且烫的程度恰当好处。