壹只菜在崇明南门还蛮有名的，中午去吃饭稍微晚一点竟然要等位子，晚上就更不要提了，点了一桌菜，崇明蟹是必点菜，但他们家的做法是咸肉毛豆毛蟹一起清蒸，螃蟹个不大，蛮壮的，已经有黄了，吸收了咸肉的鲜香味，非常好吃。