文辉墨鱼丸大王被称之为铜锣湾的b7老字号。经常排长队，不过还好换桌的效率很高。招牌是紫菜墨丸河和紫菜墨三鲜粉。墨鱼丸的表面色泽洁白，入口是相当的有弹性，口感爽脆，真正的弹牙可以来形容的，不过就是汤头的味道给我感觉比较清淡了一些。