#寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 、#舌尖上的云南# ——《美食指南》写作小组探店楚雄 风味卤品小吃   在楚雄的小吃行业里，风味卤品小吃却名气甚大，楚雄人都知道他们家的卤肉好吃，追随美女杨自英（图九）吃了17年，从双建路的9平方小店，吃到青龙路1000平方米、36张桌子、环境优雅的总店，再吃到雄宝路5层楼600平方米的新店，创始人杨自英硬是把一家小卤菜店开成了2个中档休闲餐厅，让客人可以在更加舒适的环境里，品尝他们家的美食； 卤耳朵、猪拱嘴、卤猪舌，是他家的三大主打精品，其次是卤尾巴、卤猪脚、卤豆腐、卤鸡脚等也是畅销品；这些可以堂食、也可以外卖。 在他们家的酒楼里，还可以吃到很多的地方风味，烤肉、秘制香肠、大海咸鱼配米汤、蒸菜、炒菜等，丰富多彩。   推荐菜：卤耳朵、猪拱嘴、卤猪舌