厦门第一家的酸笋面，也是老板发明的酸笋面。小店面就隐藏在中山路小巷子里，只有个小招牌。一大碗面条标配就是20块钱。食料满满一整柜，荤的素的冻的都有。选上三四样料，闽南人爱吃的内脏，大肠，小肠，肉筋条，剔骨肉，加入手工粗面。煮完汤底酸爽，食材新鲜，口感非常好。