三清潭是最近很火的一家粤菜馆。 周末中午，去太古里玩，我去提前排队才吃上。 总体下来，感觉他家水准不错，但没有传说中的那么悬乎。 整体下来，感觉他家最好吃的是肠粉，叉烧，鲜虾，都很好吃，粉本身也不错，有股子米香。 古法扣鲍鱼，这种焖墩的做法很难做得不好吃，加上鲍鱼也新鲜，用来泡米饭真是一绝！这道菜也得到了闺女的认可，她觉得整顿饭最好吃的就是鲍鱼汁拌米饭了。 烧鹅作为当家招牌，应该说无功无过。皮倒是蛮酥的，而且上的时候还很贴心地让选肥一点儿还是偏瘦的。总之属于合格水准。 椰青炖鸡汤，属于一开始没人喝的那种。不过最后是被抢着喝完的。浓浓的椰汁和鸡汤混合在一起，的确很是美味。 其它的菜也还都算是合格，口味比清淡的粤菜要重一些，符合北方人的口味。