这家店的招牌-清水煮海鲜就把这个道理贯彻到了实践中，并形成了独特的潭门海鲜吃法“一锅鲜”。因在潭门渔港所以每天都有最新鲜的海鲜进货，一锅乱炖下来再蘸上最典型的海南调料：酱油+金桔+蒜蓉+辣椒。实在是一种远居内陆无法体会的人间美味