黄枝记始创于1946年，但地点不在澳门，而是经由东莞到广州，辗转才迁移到澳门。 培育了三代传人的黄枝记，除了澳门，在香港也已设立分店。 最近这次澳门之行，去的是议事亭前地店。不过小票上标的是“喷水池店”。 位置很好找。 排队的人很多，先取号，有电子牌显示号数。 服务一般般。只收现金。不远处有货币兑换。 印象中是有3层吧，装修很客栈风。菜单很秘笈风。基本上要拼桌。 【出品】 云吞面，36。云吞点的馅印象中是鲜虾吧，令我留下深刻印象的是那个面，细细的，但很有韧劲。写食评的过程中又忍不住想去吃了…… 艇仔粥，37。跟广州的配料上面略有不同，还是炸花生（偏咸）、浮皮什么的，印象中还有鱿鱼和其他忘记是什么的海鲜。粥很绵。 酥炸鱼球（小），36。这个鲮鱼球很赞！首先鱼刺完全剔去了，外表很酥脆，而且一点也不候，里面的鱼肉很爽嫩。中间的类似是腐乳之类的东东，咸咸的。