一碗海南粉的配料，也是够丰富的：牛肉干、牛肉、猪肉、炸酥、花生米，加上豆芽、酸笋、酸菜、芝麻、葱和香菜。酱汁刚刚好，有点粘稠油滑，且酸甜可口。鲜笋脆嫩滑口，炸片香脆。搭配的牛肉干份量足，粉的口感滑溜