这斋菜煲，其实只是素菜，而是以斋菜作为火锅的底料，根据自己的口味可选牛腩牛杂、羊肉、鸭肠等荤菜烹煮的一道特色美食。林记的“斋菜煲”底料有有云耳、发菜、腐竹，粉丝、黄花菜、冬菇，黑豆芽、甜菜、水芹、鲜荞头、黄豆腐和花生米等十多种素食材