已在汕头传承三代的“鲜粿”终于落户厦门，这里还有上过《舌尖上的中国》的“蚝烙”，我是慕名而来，尽兴而归。 “鲜粿”的招牌当然是【粿条】了，每天每餐新鲜现做，纯米打浆，店里就有透明玻璃的小作坊，可以看到蒸制、切分粿条的全过程，干净、卫生、放心。我钟情的是它的汤头了，新鲜筒骨慢火熬制的纯正骨汤，汤头清冽，肉香浓郁，一勺入口，鲜达味蕾，我的舌头瞬间满足了。 “粿条”搭配的口味很多，猪肉牛肉鱼肉都有，我最爱的是【猪肚猪六宝煮枸杞叶烫粿条】，有猪头肉、猪肝、云吞、猪心、肉卷、猪肚等等，放眼望去，满碗都是料，加了枸杞叶，汤头更清冽了。 喜欢丸子类的可以选择【四大天丸粿条】，一次吃足多种口味。店家还能贴心地区分了男款和女款，给小胃口的女生安排了小份量的女款，也是将光盘行动进行到底了。 说到特色，就不得不说“鲜粿”家的【蚝烙】，和厦门的做法不同，不加韭菜，而是加了木薯粉、鲜鸭蛋和新鲜海蚝，蚝个头大，非常饱满，煎得酥香，起锅后搭配鱼露、甜辣酱或者番茄酱，就看个人喜好了，不管搭配哪款酱料都好吃。 【普宁炸豆腐】是潮汕小吃的代表，可别小看了这一小块豆腐，外酥里嫩，炸得刚刚好，搭配的酱汁是一绝，提鲜很到位。   消费Tips 1.   地址：万象城二楼（从乔丹边上的扶手梯上去哦）； 2.   :交通：地铁湖滨东路站6号出口，公交火车站（湖东），自驾亦可； 3.   人均：45元左右，丰俭由人； 4.   特色：蚝烙、普宁炸豆腐、粿条。