情怀日料： 去找海沧的朋友玩，说想吃刺身了，被带来这家“板前料理”，远远的就看到夜色中的一抹亮，心中暖暖的。 店内环境精致舒适，暖色调灯光使人完全放松； #日式小鲍鱼# 第一个上来的凉菜，摆盘太美，先给视觉上的享受，让人不忍下筷，鲍鱼看的出的新鲜，撒了白芝麻让鲍鱼鲜甜脆嫩中带香； #刺身拼盘# 一人一份，纹理分明的三文鱼厚切，肥美丰腴；甜虾新鲜甜嫩，入口即化；北极贝脆弹带点嚼劲的口感；一人一份吃的非常满足； #综合手卷# 一款甜虾一款鳗鱼，更喜欢鳗鱼的，炙烤过的鳗鱼带点油脂，口感嫩滑，跟清爽的蔬菜和香脆的海苔完美结合，手卷一定要先吃，这样海苔才不会软掉； #鹅肝蒸蛋# 端上来时盖着盖子保温，打开后空气中都是鹅肝的香气，等不及放凉一点就迫不及待的吃上一口，嫩滑的蛋，鹅肝在舌头间一抿即化，口齿间充盈的都是鹅肝的香气，太美味了；之前吃的鹅肝蒸蛋只有一片鹅肝并无他物，吃完那一口鹅肝剩下的就很寡淡，这家不会，下面还有香菇、花蛤等，每一口都有内容，非常值得。 #生蚝天妇罗# 有生蚝和茄子地瓜等，生蚝是主角，第一次吃炸的，竟然很好吃，外皮酥脆内里生蚝肉鲜嫩； #烤牛舌# 喜欢这种滚刀厚切的牛舌，香嫩有嚼劲，吃得过瘾； #荞麦冷面# 先把鹌鹑蛋打在酱汁里，还有搭配的萝卜泥和葱花一同放入酱汁搅匀，面条蘸着酱汁吃，有点像粘面的吃法。夏天吃冷面很清爽； 可惜今天开车不能喝酒，店里面酒水看起来很棒，隔壁一桌日本大叔喝的满面红光，看起来好开心。 对于我，人生，唯美食与美酒不可辜负！