其中我最喜欢的是鱼籽酱雪地藏龙以及翡翠金凤凰。前者以火腿海鲜高汤蛋白为底，佐以鲜嫩弹牙的龙虾肉，是清淡高雅而不张扬的鲜甜味，后者则是广东常见姜葱鸡的改良，将鸡肉去骨后裹上鸡皮处理成类似肉卷的形式，中间佐以姜葱，口感嫩滑