广州探店 | 打卡新加坡米其林一星餐厅·莆田餐厅 这天刚好去太古汇逛街，差不多到饭点时间经过我醉爱的莆田餐厅，发现他们又推新品了，这次的当季食材是肥美的活鳗鱼噢果断进店试试！ · 活鳗鱼目前推出了两个做法： 山泉水煮活鳗鱼 既然只是山泉水煮，那对水质的要求一定有讲究！海拔2158米武夷峰的山泉水烹煮活鳗，食材虽然简单，味道也比较清淡，却能够真正吃到鳗鱼的鲜美 · 铁板香煎活鳗鱼 上桌以后，鳗鱼还在烧红了的铁板上滋～滋～滋～响，鳗鱼肥美肉厚，入口甘香，只用盐煎也觉得回味 试过了【莆田鳗鱼节】的两道新菜，当然不能错过店里的几道招牌菜 · 虾苗拌头水紫菜 大家都知道头水紫菜产量低，营养价值高，是紫菜中的极品！这道虾苗拌头水紫菜是店里的销量冠军，开胃小菜首选！ · 九转小肠 感觉是道功夫菜！卤汁入味，入口味道和口感都刚刚好，十分难得！ · 百秒黄花鱼 必点菜式！几乎每桌都点了这道菜噢！莆田餐厅还在百秒黄花鱼的基础上还创新出番茄味和剁椒味，让大家更多的选择，点赞 · 莆田扁肉汤 镇店之宝，肉泥做的皮比肉馅还香！吃了一碗表示还要的我，墙裂安利大家餐前来一碗试试‼️ · 莆田荔枝肉 味道酸酸甜甜，就连不爱吃咕噜肉的我也对这道菜情有独钟拍手称赞 · 新加坡米其林一星餐厅，目前广州 两家哦，人均消费只要100+太划算了 · 莆田餐厅(太古汇店) 天河路383号太古汇商场MU42 · 莆田餐厅(太阳新天地店) 马场路36号太阳新天地3层