「野菜石榴包」 透明薄衣包裹住小小一个马兰头的豆腐干的香气，口感丰富，清脆爽口，软糯香气浓郁。 「传统黄鱼鱼肚羹」 黄鱼鱼肚羹带有一丝儿辛辣的胡椒香气，黄鱼鱼片柔嫩滑润，羹汤原汁原味的厚稠让人实在喜欢。 「堂灼野生大黄鱼」 大黄鱼的汤汁鲜美可口，鱼肉嫩滑，笋丝的爽脆清甜与黄鱼的细嫩相得益彰，年糕软糯弹牙。 当然了，除去鲜味以外，没有蔬菜的饭桌不是好饭桌，以油润滑爽的米苋和丝瓜，收尾干净利落。 「宁波烤菜」 我觉得装盘颜值最可的就是这道菜了吧。作为一道凉菜，烤菜码的整齐堆叠于小碟，底下居然还有着真实的小金鱼在游玩嬉戏在叶间。 烤菜叶子烤得软塌，色泽赤酱浓郁，最为入味，鲜甜的气息仿佛在口中久久不能散去。 「文火牛小排」 每客一份的牛小排。很有仪式感的摆放整齐刀叉用餐。点缀以彩色花饰，一方牛小排浓油赤酱的色泽最为诱人。餐刀轻轻划下就能够切开的软嫩，文火慢煮果然是满口软嫩的多汁感。 「小龙虾」 每只小龙虾的个头都很大，一只只都攀在冰山上仿佛争先恐后的向上爬，晶莹的冰山显得龙虾的色泽更加鲜艳。 剥去坚硬的红亮鲜艳的外壳，只见到只只饱满圆润的龙虾肉，肉质紧致弹牙，搭配上酱料的更加增添出鲜甜口感。 「宁波汤圆」 江浙菜怎么可以少了宁波汤圆，汤圆皮子薄而近乎透明，黑芝麻仿佛都要破皮儿出的珠圆玉润，轻咬一小缺口，包裹住的融融芝麻馅料随之而出，与软糯糯米皮共启香甜。