“太湖佳绝处，毕竟在鼋头” 做为一个来自“太湖明珠”金匮的成熟的餐饮品牌，全国有着上百家的门店，因此，其运营之定位极其准确，眼光独到，在宁波数家门店皆是人流繁华的广场店，这家位于环球银泰城五楼的门店亦是如此。 打老远，就听到服务员在餐厅外卖力的吆喝了，入内发觉，已是高朋满座。 堂食面积四四方方，基本都是四人方桌位，就餐间距、舒适感都很不错，而朱红和青绿的装修色调搭配，我感觉是朝鲜族同胞所钟爱的，一侧墙面装饰有四幅朝鲜族服饰，以彰显其餐厅特色。 落座后，服务员会送上一碗餐前免费的南瓜粥、生菜及三色小菜，3元一位的酱料由烤肉酱、孜然末和醋汁组成，上述这些都可以无限量添加，而在烤盘圆形外侧有芝士玉米、蛋羹、泡菜等配菜，待烤盘加温后，亦会成熟可食用。 黑香猪五花，45元，条状薄片的五花肉红白分明、肥瘦间隔，扇形摆盘，在炭火高温的炙热作用下，滋滋声响，白雾萦绕，色变翻面，两面熟透蘸烤肉酱后，生菜包裹入口，肉香、炭香混杂，肉汁、菜汁交融，味道妙不可言。 烤什锦菌菇，22元，由二只切了十字花的香菇、若干片杏鲍菇和金针菇组成，原汁原味的软化它们，品尝它们韧嫩的口感。 韩宫宴特色拌饭，23元，哈哈哈，感觉就是朝鲜半岛的代表性食物、三大名菜之一全州拌饭，红、白、黄、绿等食材斑斓，而“五行五脏五色”带来的滋味也是多层而丰富。 黑椒鸡腿肉，28元，小圆碟盛放，连皮带肉，部位极佳，炙熟后，经过黑椒腌制的味道已是入肉三分，更觉松嫩带香。 盐焗虾，39元，锡纸盘铺垫粗盐，海虾隐匿其间，通过热能传递，煨熟海虾，使其自身之海鲜咸鲜味犹存，虾肉肉质紧实，且平增风趣。 宫廷牛小排，59元，三条九段骨肉相连，厚薄度适宜，我感觉单独蘸醋汁后食用，更能体味其之鲜美特点。 藤椒谷饲牛肩肉，55元，众所周知，川菜的“麻”依靠的是三椒：麻椒、花椒和藤椒，这款红艳艳的谷饲牛肩肉就是靠通过藤椒调味腌制，将微麻透香混入了牛肉纤维中，使其风味别具。 抹茶红豆拿铁，10元、柚香雪梨，10元，颜值和口感都很棒的饮品，温润如玉。