不自觉拍拍拍起来…… 酱烧武昌鱼入味三分;掀开你的盖头来,小碗内原来是四只武汉丸子,爆满扎实
香钿,容易要人想起晚唐宋人的词曲,温庭筠周邦彦之流,花间十六声,声声慢,词词情,那叫一个曼妙旖旎,万种风情。 果然,此店取名即是,"钗钿堕处遗香泽“,语出宋人周邦彦之“六丑·落花”。 距离汉街繁华处,仅仅一街之隔,如遗世独立的女子。大吊灯,复古有点儿欧化的装修,楼梯盘旋,简洁大方的木制靠背椅,端上菜肴,碟子都是花样繁多艳丽的瓷器,诶,原来湖北菜也是可以这样好看的啊!不自觉拍拍拍起来…… 酱烧武昌鱼入味三分;掀开你的盖头来,小碗内原来是四只武汉丸子,爆满扎实;藤椒桃仁凤爪,小小开胃凉菜;牛蹄筋炖牛腩,分量还很扎实;泡蒸鳝鱼,现在餐馆能够做的很少啦,这是一道考验厨师功底的菜肴,点一点醋,是画龙点睛之笔。 我最爱的还是韭香煸泥鳅,韭菜之香融入泥鳅之中,压掉泥鳅之腥气,而煸这道工艺,将泥鳅做成香酥之味,超过现在已经挥手远去的厨林记泥鳅庄,那是一种嫩。童年的记忆,一道小小的泥鳅,原来可以通过这样的方式来表达,恰似春风化雨的绵软。 叫一杯热可可,哇,原来西餐的底子仍在。 赞一声,中西是可以这样进行合璧的呢! “多情为谁追惜。但蜂媒蝶使,时叩窗隔。”我就这样记住了香钿。 (舒怀)








