鸡油花雕蒸花蟹 花雕味重，与蟹香结合极好。作为大班楼最有名的一道菜，假如能忍住不点，或许能把人均降到五百港币以下。 三虾炒饭 这是第三次加菜点的其中一道，阿叔目瞪口呆，眼看我跟老王吃完甜点，结果又点上一份炒饭（？）但是在极饱的情况下依旧被虾膏虾黄虾肉和饭的质感感动的泪如雨下。 大班楼红酒茴香牛尾 大班楼做的就是典型粤菜，强调食材本味。稍有创新但绝对尊崇古法。牛尾作为食材必须将肉质炖烂才能入口，难度极大，我边哭边吃，就差将膝盖奉上。