前两年在西玉龙街的麻婆豆腐吃过一回那里的麻婆豆腐,我就坚持认为麻婆豆腐的麻婆豆腐是不错的。不晓得我表达清楚没有? 所以,我就一直对浣花溪公园对面的这家麻婆豆腐长草。终于某天上午十一点以前来了,省去了大太阳下等位的尴尬和不爽。 一众吃客果然给力,十一点钟的一楼大堂基本上都已经是九成的上座率了,席间多为外地口音。我们这两个说四川话的,算是“一小撮”。进门后自己DIY找了个位置坐下,服务员貌似也不在状态,等到十一点才开始收点菜单。确认菜单时,小姐姐专门强调茶水2元一位,如果不喝就收走。我说,啊?苦荞都这么贵?小姐姐答,别家收五块呢。我说,好吧,我穷,收走吧。大概是小姐姐可怜我,拿走茶壶之前还是给我们每人倒了一杯。 上菜没有任何章法,四个菜前后历时半个小时终于上齐。【蒸蛋】的口感像果冻。【清炒蕹菜】里有黄叶子和众多老杆杆,而且盐没有huo转,时不时来点惊喜,吃起心累。【小炒黄牛肉】算是比较好吃的了,我指的是里面的芹菜颗颗和泡姜。牛肉是属于嫩肉粉没有rua转的那一挂,切得大大小小。同一片肉的不同部位,吃起来的口感都不一样,也是难得!48元一份,我们含泪忍痛吃了将近一半,最后实在没法,浪费了30元。 【麻婆豆腐】姗姗来迟。小砂锅承装,油分充足红亮,看起来还是合格。吃一口发觉就不是那么回事了,豆腐还算比较嫩,但豆腥味都没有压住。关键豆瓣放得太多,实在太抢味,咸!花椒面很少,几乎吃不出来味道。以前在几家其他餐馆吃到的这道菜都可以甩他家几条街! 两个人吃得唉声叹气,在一群外地朋友的欢声笑语中勉强吃完一餐,率先离场了。一出门看到阳伞下乌泱泱的等位食客,只能一声叹息……