位于亚洲香鸡开山之作，新加坡香格里拉酒店一层的这家香宫，几乎满足了食客对于一家餐厅的菜式口味和服务的所有期待! 餐厅门口的接待可以很专业的辨认出是来客是住店客人还是walk in guest!引客至用餐区域会有专门的领班接手安排餐位，点餐期间会非常适时的提供建议，根据客人口味推荐当季菜品，而且会礼貌的提醒客人注意菜量! 起菜后的上菜节奏感很好，荤素菜式口味都很对于我个人来说都很合口，不过这里要着力推荐的是它家的西瓜流沙包，是本人吃过的所有热点之中的最佳，没有之一! ! !仿佛也就是很多年之前上海新天地采蝶轩的水晶虾饺能给人同样的味觉记忆，不过~那不是甜点! 「炸酿鲜蟹盖」 专门为这道菜订制的餐具也太精致了。一个蟹盖实实在在全是拆好的蟹肉一点点香甜的奶汁更衬托出蟹肉的鲜美。这个满足感很可以。 「极品蜜汁叉烧皇」 比普通叉烧价格贵出快三倍据说是用的西班牙猪肉。脂肪纹理细密均匀口感真的绝啊嫩而不肥还很有弹性。蜜汁收得干净浓郁地包裹着猪肉唇齿留香。 「野鸡卷拼大良炒鲜奶」 最惊艳的一道了，蛋白炒得无比嫩滑埋着大块大块的蟹肉奶香扑鼻而来入口刚刚好的油润。还有大颗松仁拍扁了炒在里面香气更是好闻!边上搭配豆豉酱猪肉培根卷。 「家乡碌鹅钵」 更喜欢烧鹅或者脆皮的做法看菜单上那肥嫩的鹅皮是有点抗拒的不过服务员强烈推荐啊而且新加坡吃个鹅肉也太不容易了。 鹅肉煮得完全酥烂鹅皮更多的是软嫩一点不腻整块一起放进嘴里这种鹅肉鹅皮融为一体的感觉超好。这道菜最厉害的姜味卤汁不拌上两碗米饭都可惜。 「二十年陈皮红豆沙」 陈皮的味道很突出整碗都一点不甜反而很清香!一点沙沙的口感都没有建议改名为“红豆汤”。 「姜葱龙虾焖生面」 几乎每桌必点的主食。细面无比爽滑很少有餐厅敢做的碱水味这么重的不过我很是，喜欢龙虾肉质紧实新鲜鲜味全都渗进了浓汤带汁吸溜鲜掉眉毛。 「鱼片粥」 除了鱼片，还配了脆脆的油条，脆感太足，反而盖掉了鱼片的香气。 「榆耳松茸烩竹笙芦笋卷」 喜欢竹笙和芦笋的组合一堆鲜美的食材砸一块了脑补就会很好吃。 「结束语」 高档的粤菜总让人觉得精致稳定大于惊喜。但好吃的程度还是让我们六个人清盘了十几道菜........ !