重新改造后的白天鹅宾馆价格飞涨，性价比太低了，所以去的次数也越来越少啦。今天去得还不是时候，靠江的那头被隔离出来准备晚上的婚宴，这边就只有十多张台，还是不见天日那种。 别人请的客，提前订了台，倒是不用等位。 这里贵是贵，用料以及食物的味道还是挺好的，清淡的口味也与个人的喜好相匹配。 滑炒牛河即湿炒牛河，70/例，份量适中。粉白滑，牛肉嫩滑无筋，汁美味，咸淡适中。 潮州卤水鹅肝88/例，份量唔少，软滑无渣，空口食都唔会咸。 白卤水鹅掌翼75/例，掌翼个头较大，皮较厚。但份量较少，味偏重。 榄仁沙琪玛58/例，榄仁都几多，口感松化，甜度刚好。 酥皮叉烧包58/3个，新鲜烤制，带着余温，包皮带韧性，酥皮酥脆，馅料好味。 肉片泥丁粥70/小锅，泥丁即泥虫，煮粥味道鲜美，泥丁爽口，肉片嫩滑，值得一试。 山竹牛肉球65/3个，个头不大，卖相一般。因为饱了就没吃。 服务做得不错。不过每次坐下都是首先让你选贵价茶，普通茶20元一位其实也够贵的啦，不过品质还行。