别人家的哥哥又出山了，哥哥带我们去吃松云泽。松云泽位于二环边的翡翠里的独栋别墅里，是烹饪大师王开发和徒弟张元富，为纪念师傅师祖张松云而成立的私房菜，旨在弘扬川菜一菜一格，百菜百味。总共7个包间，提前预订，我们六人定的每人500标准，由厨师自行配菜。每样菜份量不多，但品种多，完全够吃，而且在不浪费的情况下可以免费续菜。 点评几样记忆深刻的菜品。凉菜中有个类似于上海的熏鱼，鱼肉香酥，口感回甜。老豆腐烧鱼唇，据说是鲨鱼唇，口味比较重，故配了一小坨米饭，这样咸淡刚刚好。龙虾鸡淖，用龙虾肉和鸡胸肉精致而成，吃鸡不见鸡。香煎豆芽饼，非常香，非常好吃。苕菜狮子头，用五花肉做成，里面有笋丁，爽口，不油腻。方块油糕，有小时候的味道。回锅甜烧白，改良版三和泥，低糖不腻，适合现代人口味。清心一口汤，餐后去除口中异味。 再说点瑕疵，整体感觉原材料还可以提高档次；服务一直都不错，但最后我们买完单后，回到包间居然一个服务员都不在了，这种档次的私房菜难道送客的服务吗？ 整体环境很清净，特别适合请客。 哥哥说，好东西要和家人分享，和我们在一起才有心灵放松的感觉。愿你在知天命的年龄，不再受到外界的困扰，放下心中的烦恼。