历史上南方的粮食等都要经过大运河运到北方，淮安正好位于运河中心，所以主管运河事物的漕运总督设立于此，现在的漕运总督府已经无存，原址新建为遗址公园，想多了解漕运的历史可以去与之比邻的博物馆参观。