旗魚米粉湯35元大部分的米粉湯，是用較短的粗米粉，或是細長的細米粉， 此店所用的米粉則介於兩者之間，粗細與麵線差不多，口感與眾不同，吃得同時還能吸到湯汁，豬油拌炒的紅蔥頭加入湯頭中，帶一點甜味，非常好喝，旗魚則是魚肉塊，口感偏硬