来汕头前糖爷极力推荐的一间夜宵大排档，我们与上海的朋友相约晚上7点一起来吃晚饭。这里距离我们住的地方稍微有点远，可以乘坐公交车到金新南路，这里的位置也挺好找的，远处就看见这里灯火通明，大家都堆在门口点餐。潮汕的打冷，卤水，生腌，海鲜，鱼，虾，蟹....都堆放在门口的展示柜上，自己任意挑选。 座位需要自己寻找，这里有两层，无人理，自己抢位，看见哪里有人将近吃完就去旁边等着吧，等了大约10多分钟才有位置。点餐同样是混乱，4个人出去点餐，基本都是被忽视的，而且很多想吃的菜都没有了，补给不够及时。很不容易才下了单，但也不知道是否下单成功的，点菜的时候询问价钱，店员说不知道，要问结账的.....在不知道价格的情况下吃饭感觉很不安全，随时会被大宰一顿。 生菜，其实都不知道是否我们叫的，份量少的很..... 洋葱炒蟹，总共2只，这个时候蟹有膏，三点蟹的味道也比较鲜甜。 生腌蟹和虾姑，7点多的时候生腌都基本上被清光了，朋友想吃的血蛤也没有了，只剩下几只虾姑和生腌蟹，于是都把他们捞起来要了。生腌海鲜是潮汕的特色，之前只是吃过血蛤，没试过虾姑和蟹，这次刚好可以品尝一下。潮汕的生腌海鲜是用50度以上的高粱酒加一系列的配料腌制而成，吃的时候肉质细嫩鲜美，完全感觉不到是生的，也没有腥味。特别喜欢吃蟹膏，滑溜溜的，特好吃。 生腌生蚝同样美味，一只只涨卜卜的，咻一下滑入口里，鲜甜美味，有一点类似与法国生蚝的味道，当然它没有海水的味道，只有腌制酱料的咸味，也没有法国生蚝吃完之后的回甘。味道有一点偏咸了，但同样好吃。 卤水肾球，潮汕的卤水酱汁挺不错的。 我们一共8个人，叫了7个菜，几碗白粥，份量也不多，很快就清盘了，而且还是还没吃饱的状态，最后结账，老板娘就是看了一下桌面的碗碟和菜渣，计算出来279元。价格偏贵，据说这大排档性质，价格都是看人头叫的。