想吃顺德无骨鱼，第一时间想到了位于顺德乐从，佛山新城附近的洪轩饭店。个人认为顺德区这么多间有无骨鱼吃的餐厅，这一间绝对排得上号。 招牌无骨鱼。必点，鱼肉爽嫩，真的好滑，师傅刀功了得，鲫鱼做得一根鱼刺都没有。放入粥水锅底1分钟就要捞起，非常鲜甜爽滑。 飘香豆豉鹅。感觉这个比较甜，好像蜜汁的味道，已经盖过豆豉的味道。鹅比较肥，这个口味比较对我胃口。