如果说这场特别的晚餐，是提前的圣诞美宴，那么给我的是一整晚的惊喜 【梅子醋饮】 自创的特色饮品，入口酸爽，回味微甜，作为开胃酒或佐餐饮品都超级棒，个人非常喜欢，于是续了一大杯 【芝士豆腐】 【鸟巢蛋】 惊艳始于餐前小食，芝士豆腐柔和细腻的口感，满嘴都是奶和芝士的香融，大爱 鹌鹑蛋做成溏心，绝对是掐着秒表计时，腌制的味道也很棒 【自制土豆泥】 内容敲丰富的土豆泥，自己动手鼓捣增添一分乐趣 【火焰鲍鱼】 【焗烤蟹肉牛油果】 加威士忌点燃，蟹肉捣碎，与牛油果泥加芝士焗，鲜香润口，喜欢这道料理，鲍鱼也很嫩 【清酒鹅肝】 清酒腌泽的鹅肝，垫着红酒雪梨片，鹅肝的腻味已经感觉不到，只有入口即化的绝妙口感 【鹅肝菌菇牛排】 另一款鹅肝料理也很赞 【刺身拼盘】 如果你以为重点是趴在上面的鳌虾，那就错了，特地赶来的台湾主厨，介绍了鱼生的正确打开方式，体验了一把“飞起来”的感觉，至于怎么吃出这种感觉，留待你亲自去体验咯 【桌边秀三色寿司】 魔都点击率很高，现场制作寿司的仪式感，这位国际寿司冠军厨师，可以将寿司米的分量误差控制在1g 【炉端烧甘鲷】 挺喜欢炉端烧，皮脆肉嫩，烤的也不干柴，除了盐，不加佐料保证了鱼肉的自然风味 【岩烧和牛】 和牛在200度的岩石上欢腾变色，几秒钟的高温滋烫使得肉质柔嫩，不输专业日式烤肉店 【松茸鲜牛肉汤】 很喜欢的一道汤品，用汤的温度将牛肉片烫熟，松茸使得原本鲜美的汤更上一层楼 【黄金南瓜酥】 天妇罗的做法，面衣和炸制竟也做的不错 【石板厚切牛舌】 【海参小米粥】 菜品太多，无奈胃只有一个 【鲜乳酪】 超爱这款甜品，请给我来一打 原本并不感冒的日料自助，着实给了我一个超大的Surprise