又到了汤汤水水的季节，秋季不进补，来年身体苦。 老板一定是个有情怀的香港人，从一进门的小卖部到墙上的电影、背景音乐、桌布、结算台，无一不还原90年代的老香港风韵。看着电影里胶原满满的明星，记忆溅起了水花，食物也更有味儿了。 花胶鸡是胶原和蛋白质的缩写，两者为汤底料，鸡汤里融进了南瓜蓉，这锅可谓精英荟萃，沸腾后，建议汤和鸡一并消灭了，服务员会再加鸡汤烫菜。 鸡肉结实，吃得出来是有运动精神的鸡，骨髓流酥已不多见；花胶就按个人口感喜好了，可脆可糯，自己把控；芝心虾丸：饱满的虾肉笼罩着流心芝士，在爽脆中爆浆，是灵魂的共振。 氛围满满回忆杀，90年代香港的盛行，已经植入了我们的脑根，谁又会去计较他暂时的孩子气。