菁禧荟终于开来了市中心区域,那当然不能错过近距离打卡的机会la~ 做为米星的同门餐厅,这家的服务水准也不算差,该有的流程绝不马虎,值️百分之十的服务费。但是整体略为程式化,亲切感欠缺。依然怀念Macau的某某轩,服务超满分那种。 说回主角的菜品,出品几乎找不到差错,却也没有太多惊喜,标准的四平八稳型风格。 比较不错的松茸鸡汤,很有典型潮汕特色:鲜美得纯粹而干净,没有多余的味道。 二十年老陈皮蒸豆豉黄鱼也很ok,尤其是把陈皮和黄鱼搭配在一起做法,估计也只有潮州大厨们才能想到这样的CP吧。只可惜,所选黄鱼的品质,稍有一丢丢拖后腿之嫌。 至于被广泛好评的卤水猪手,其实也只不过是潮汕的平均水准,真的不能算太赞那种。 期待新店磨合期之后的提升叭❤️