【达人探店分享】--辣府火锅 【菜系】主打以川味火锅为主。 【环境及落座感受】这是一家装修很有特色的川味火锅，进入辣府餐厅内，可以感受到一股浓厚的质感，黑色和红色交错，给人有沉稳而又奔放的对冲感。工作日中午的顾客不多，若大的餐厅显得有些落寞，这与精致大气的装修显得有些不对称。临窗座位是沙发卡座，较为舒适，而且明亮。点了双人套餐火锅，锅底是鲜香菌，69元，套餐的菜量有点大！菜品很新鲜。餐厅中央一长溜的自助调料和冷菜取餐处显得很耀眼，提供的调料也十分齐全，包括有西瓜、小番茄和腌制萝卜条，很赞！ 【菜品1】小生眼拙竟未认出羊娘娘（27元） （特色）这道菜肴的名字好令人奇怪！羊肉就羊肉，还搞了一大堆的话语，不过也挺扎人眼的，一片片切得很薄的，样子很好看。 （吃法）羊肉嫩，刷半分钟即可沾调料食用。 【菜品2】成都三宝（56元） （食材）鸭肠、牛肚、黄喉。 （特色）这道菜拼色很好看，黄色的鸭肠、白色的黄喉、黑色的牛肚，而且都很新鲜很嫩，刷半分钟左右即可取出食用。 【菜品3】鲜虾滑（46元） （食材）虾肉、淀粉。 （特色）虾肉打成泥状与湿淀粉合成，保证虾肉的鲜嫩，味道鲜美。 【菜品4】辣府酥肉（29元） （食材）猪肉，油炸。 （特色）感觉这菜味道一般，不够香脆，这也是套餐里唯一不够满意的菜肴。 【菜品5】麻辣嫩牛肉（48元） （特色）这个菜肴的造型比较有特色，用一个6层的架子分小盘盛装，色泽红艳，令人赏心悦目，并不麻辣，味道很不错。 （食材）鲜牛肉，酱汁，椒麻。 【服务态度】感觉店员热情度一般，服务还算到位，估计与店里的生意一般收入少有关系。 【适合人群】主要面向朋友聚会，恋爱情侣，亲子家庭。价格适中。