【口味】兰州很知名的地方菜，不愧是羊羔肉烹制专家。羊羔肉做法多样，肥而不腻，色泽鲜艳，很有食欲。看来，在甘肃和北京开了十余家连锁，自有本事。推荐酸奶和三泡茶，口味嘎嘎的。 【环境】西关这家店外观不咋样，门头不大，要坐一台老式电梯上到四楼。不过，进去以后，豁然开朗，里面装修较新。厨房敞开式，干干净净，便于接受消费者观摩，监督。卡座多，包厢隔着帘子，灯光刚好，环境适宜。 【服务】服务员手脚麻利，三下五除二就把菜上齐了。而且是多人服务，保障无遗漏。