廣州這間 餐廳非常特別 如果不是朋友推介 怎麼可能想像到在商場之中會有一間 非傳統粵菜 店中的特色是廚師會即席解說 傳統粵菜的味道用上新方式去演繹 年輕但是又 守舊 為傳統菜係注入了新的生命力 好像一個薑蔥白切雞 就把白切雞的薑蓉 做出了 兩個極端的 口感 一脆一冷 說起來天馬行空 但又完全合乎食物的邏輯 其他餸菜也是非常特別 並非筆墨所能形容 因為一餐飯吃下來 眼未必為實 必須要自己去體驗才會知道 誠意推薦 去之前記得訂位 店中的香檳存量非常豐富 值得細意品嚐