上个周打卡了2018年全新升级的波特曼餐厅 简约、雅致的斯堪的纳维亚居住风格 与落地窗外特别设计的中式景观相映成趣 让宾客在用餐时如置身在家一般舒适 豪华五星级酒店烹饪经验，擅长国际美食和东南亚菜肴。 主厨选用精选澳洲牛臀肉作为食材，用真空方式完整地锁住汁水，低温慢煮24小时后再在上桌前进行煎制，入口软嫩鲜香，汁水四溢。 「酸橘三文鱼」 橄榄玉米糊蛋糕，番茄莎莎酱 酸橘三文鱼可以说是法式美食爱好者的必选菜品，三文鱼熟度刚刚好，没有一点腥味，搭配的橄榄玉米糊蛋糕则是全部由天然食材制成，健康又美味。 「波特曼羊角汉堡」 照烧烤鸡，车达芝士，酸黄瓜 猪肉培根，蘑菇，薯条 这道波特曼羊角汉堡可以说是“很美式”，照烧烤鸡与车达芝士的搭配特别开胃，肉食控和芝士控都很容易被圈粉。 「野菌奶油意式圆管面」 帕玛森芝士及松露油 主厨选用意式圆管空心意面为食材，保证每一口都入味，帕玛森芝士佐以松露油的口味高级感 「海派啤酒炸鱼柳」 鲷鱼，脆皮，薯条，塔塔汁 鲷鱼多吃一向是吃货圈资深吃法