记忆中他家应该是厦门第一家越南河粉，怕都开了7、8年了吧？小小的店面，安于霞溪路一隅，低调淡然，岁月静好。没错，今天体验的就是这家越南河粉老店——PHO·越南河粉（中山路店）。 店址位于霞溪路57号，中山路名汇铜锣湾必胜客边上那条小路就是霞溪路，往里走个200米不到，就可以看到。店面不大且低调，需留意以免走过！ 店内面积不大，以双人桌拼成的四人位为主，大概20来个座位，格局比较紧凑，座位间的间距有些窄。装潢方面，暗色地砖搭配白色餐桌，木纹墙面，墙上装有镜面，拓宽视野增加空间感。整面的照片墙，以及门口边上一角落的公仔，让整体看起来很温馨！ |特别牛肉粉^店内招牌，厦门最早的PHO，连店名都以此命名！汤头很清澈，牛肉、牛展、牛肉丸，一应俱全。品完原味汤头后，依次加入豆芽、罗勒叶、青柠汁，辣椒，又是另一种酸爽开胃的风味！整体而言算是比较清淡的风格！ |香茅鸡拌粉^小伙伴吃的，尝了一口，香气还不错，鸡肉油炸过，肉质还算紧实。 |龙虾片沙拉^萝卜酸放在龙虾片上面一起吃，噼里啪啦的响个不停，口感酸脆。 |越氏玉米饼^跟我们这边的玉米饼，感觉没太大区别啊，只是多加了沙拉酱，还不错。 |沙爹肉串^4串，不多不少，沙茶味还算比较浓，趁热吃口感比较好。 |养胃玉米汁^浓稠的玉米汁，热热地上桌，口感不错。 |餐前水果^葡萄、火龙果、苹果…中规中矩，没毛没病！ 总评，在河粉界里，他家算得上是老字号了。早些年前，厦门还没什么越南餐馆，他家以一碗PHO，在美食圈内也占有一席之地！后来竞争变得激烈，洛城、雀越这些后起之秀出现后，他家还是以一贯的亲民路线，维持经营至今，实属难能可贵。相对于那些环境更好，价格更贵的同类餐厅，他家算是更有性价比吧！