去方老大面从店里的柜台愣是排出了店外还拐了弯。好不容易排进了店里，敞开式的灶台来的锅气和烟火背后若隐若现的大姐都足够让人在点单之前在脑子里过十多次点啥才好。 茄汁拌川加猪肝浇头是一碗灵魂梆儿硬的湿炒面。番茄在强大的锅气下香甜尽出，还要命的带着汤汁，蛋和洋葱肉丝热气腾腾里带着一丝焦香；现炒猪肝相当嫩，最硬核的还要数碗里的油渣又多又大块，冲击一波接一波，可是开始一时爽吃到中后期油腻警告就开始了，让人无路可逃；求助最后涮锅的那碗酸菜汤可谓完全不顶用。最后在全场空碗的压力下吃完了，感觉杭州人民都能消脂肪于无形。