德明饭店。卤大肠先炸后卤不会太油，外皮带点硬，挺入味而且丰腴感很棒。卤汁带点小辣椒的辣挺涮嘴，感觉很适合配酒。萝卜骨头汤平平无奇纯属暖身用途，本芹三丝则99[%]是本芹的天下，豆干和肉丝全部都是肉眼可数，属于又油又素的矛盾体，味精还不老少。