黑蒜炖猪肝沿 整体非常大份,这道菜品在大排档中已经算是非常常见的家常系列,整体汤头喝起来非常...
对于一个在厦门工作三年的人来说,鼓浪屿其实是在厦门最不喜欢去的地方,因为真的没有什么好去的,直到今天才发现,这是我一直对鼓浪屿的一个非常严重的误解,以前都是在轮渡码头登船,所以看不到鼓浪屿另外一头的宁静,偶然的机会下,在厦门第一码头渡船直达鼓浪屿内厝澳码头,这边的码头大约1小时一般,同时还可以继续用市民的价格享受8元来回,直达内厝澳,内厝澳码头附近就是鼓浪屿最出名的景点之一音乐学院了,走到这边的游客比较少,会发现,这边拥有鼓浪屿最真实的宁静。 [环境]选择了周天在鼓浪屿过夜,因为之前都是当天来回,真是无法感受,鼓浪屿的安逸,号称是鼓浪屿第二大的酒店磐诺假日酒店,码头直达50米,对于懒人的我来说最合适不过,酒店客房是由好几栋建筑围城的一个四合超大庭院,感觉办理了入住,就基本可以不用离开了,因为这边配套烧烤酒吧,手摇茶,闽南小吃,大排档一一覆盖i了我的基本消费场景。 鼓厝餐厅,是磐诺假日酒店最新的招牌之作,把之前的早餐厅功能做全新的赋予职能,在平日提供早餐外,同时在中午或者晚上增加闽南大排档。整体的一面墙用透明的玻璃,可以非常直观看到餐厅内的装修风格,增加闽南红砖风格,入店很有闽南味道,最为基础的增设海鲜池,活鲜任客户选择,价格非常清晰明了,同时看到价格基本和厦门岛内没有什么区别,真是非常良心。靠海吃海,怎么能少海蛎煎,看到菜单中有这道菜,马上就点了,一份海蛎煎的上桌,基本就是霸占了整个盘子,海蛎一个个颗粒爆满,加上少于的地瓜粉的配合,搭配甜辣酱,每一口的鲜度都是满意。 姜母熏鸭,闽南姜母鸭的改良做法上桌的时候自带香气,香味入胜的方式,肉质做到非常的软烂,别有一番滋味。 黑蒜炖猪肝沿 整体非常大份,这道菜品在大排档中已经算是非常常见的家常系列,整体汤头喝起来非常舒服 豆酱午子鱼 ,厨师巧妙的运用豆酱配合鱼肉本身自带的鲜度,在细嫩的鱼肉下,豆酱融入非常恰到,整体配合刚刚好。膏蟹 看到海鲜持中的膏蟹,每一只都是非常的丰满活泼,我就不知觉的点了它,用了最简单的做法就是姜焗的方式,除腥提鲜,正是用蟹的好季节,每一只蟹肉都非常的饱满厚实,同时可以看到蟹膏的丰腴,融化在嘴巴中,久久无法忘怀。丝瓜老蛏煲 丝瓜本身自带的清甜口感,加上老蛏鲜味,配合非常不错,同时也是餐厅对于海鲜食材的把控,才能出品这样的菜品。香辣炒油蛤 味道上个人觉得其实不辣,但是油蛤的选择上不错,基本都吃不到有带沙








