四川酒文化源远流长。今天到泸州老窖酒厂了解了它们一些历史，观赏了部分酿酒工序，品尝了正宗国窖1573。[呲牙] 泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。